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幼儿园探索传统文化之旅——山西特产芝麻饼

日期:2021-11-03 10:44 来源:中国法治新闻报
      幼儿园探索传统文化之旅——山西特产芝麻饼“文化是民族的血脉,是人民的精神家园”。中华传统文化是中华民族的“精神命脉”。发挥国民教育在文化传承创新中的基础性作用,增加优秀传统文化课程内容,加强优秀传统文化教学研究基地建设,有利于促进对传统优秀文化的传承和弘扬。因此,开展以学习优秀传统文化为主题的各种活动,与幼儿园文化建设有机融合,营造富有特色的校园文化。同时,探求中华优秀传统文化进幼儿园校园活动,是少年儿童德育活动的重要组成部分,帮助未成年人塑造良好的品格,树立正确的世界观、人生观和价值观。2021年11月3日,记者跟随山西省吕梁市柳林县青龙幼儿园月亮五班的小朋友去探索柳林县穆村镇的一家百年老铺—老闫芝麻饼加工基地,幼儿园的此次活动旨在让小朋友们学习、真正体验做芝麻饼的程序,切实感受文化的魅力。

      在老师的带领、家长们的陪同下,小朋友们怀着一颗好奇心来到芝麻饼加工基地。首先,一位老爷爷讲述了百年老铺的历程。芝麻饼源于他们的先祖闫振文在其师贾迎喜的指导下开始了自己烘焙事业,这门手艺迄今百余年,是世代相传的特产文化。可见我们传统优秀文化多么的博大精深,也正是因为这些传承者才让我们这些后代得以了解各种各样的文化产品。

      接着,芝麻饼爷爷给小朋友们以及在场的各位家长还有老师们展示了做芝麻饼需要用的工具比如炉子,锤子,做饼的烙印盒等等,

       随后爷爷带领小朋友们有秩序地进到百年老铺,还未进入锅炉烤的白色芝麻饼映入眼帘,这里的工作者都是这位爷爷的亲戚朋友,大家都在有条不紊的进行着自己的那一部分工作,有的和面,有的揉饼,有的在烧饼,有的在打包。凡是柳林县的人们五一不知芝麻饼,但是又有多少人知道芝麻饼是如何做成的呢?
 

    

      紧接着爷爷亲自把所需要的工具放到一起,他亲自示范,让小朋友们自己实践,真真切切感受做芝麻饼的乐趣以及真正了解到制作芝麻饼的过程和方法。爷爷会时不时的去给小朋友讲解哪一步出错了,接下来该怎么做,特别耐心得和小朋友讲述,而小朋友也很配合的完成了一些简单基础的步骤。这是一次非常有意义的教育活动,让儿童在乐趣中学会了一些基础知识,这也是现在教育所提倡的要把实践和理论相结合的观点的体现。

      家长们和老师们也参与了体验做芝麻饼的过程,很多人都说原来芝麻饼是这样做成的。最后,大家的体验活动也算完美结束,孩子们乐在其中,有些舍不得离开这个有趣的地方。是的,这或许是他们人生中很有意义的一次活动。

       一日生活皆教育,幼儿园的各个生活环节也是传统文化教育的重要途径。在平时的教学中,注重将传统文化渗透在幼儿一日生活之中,使幼儿在每日的幼儿园生活活动中,时时处处都能感受、触摸传统文化,使传统文化教育更加生活化。此次活动希望可以让老师以及家长们努力认识和理解中国优秀传统文化的重要性,期望在实践上为中国优秀传统文化进幼儿园在应用上提供有益的、可操作的模式,从而启发人门积极的实践和探索。(图文:杨勇勇)

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